понедельник, 20 июля 2015 г.

Репетиция тортика на Первый День Рождения!

Всем привет!
Забежала на минутку, чтоб показать тортик который пекла вчера. Это была так сказать репетиция тортика на дочкин день рождения.
 Пробовала новый рецепт, тортик "Молочная девочка"

2 яйца перемешать с банкой сгущенки (не миксером)
150 гр муки смешать с пачкой разрыхлителя
добавить муку к яйцам со сгущенкой и перемешать.
Дать постоять минут 10, но можно и сразу печь коржи. Рисуем на пергаментной бумаге круг 23 см, в центр кладем 2 ложки теста и размазываем по нашему кругу, получается тонкий слой, меньше 1 см. И отправляем в духовку на 5 мин при температуре 200 градусов. У меня правда пропеклись минут за 10. Так печем 5 коржей.
Крем: 1 банка вареной сгущенки и 400 гр сметаны, были еще варианты такого тортика где крем со сливками, но я выбрала со сметаной. Получилось очень вкусно, сижу сейчас  дегустирую с кофе.
 Еще я первый раз делала мастику. Знающие люди посоветовали со сгущенки, она вкуснее и не так твердеет.
150 гр сухого молока
150 гр сахарной пудры
100 гр сгущенки
2 столовый ложки лимонного сока
Мне понравилась, единственное сгущенка была с холодильника и очень густая, мастика трудно замешивалась, теперь буду делать с теплой, жидкой сгущенки

Комментариев нет:

Отправить комментарий